Ориенталската кухня винаги се отличава с нейната оригиналност и пикантен вкус. Днес ще ви кажа как да готвите вкусна и сочна месо - узбекско месо, приготвено в отворен огън в котел, приготвено в собствен сок и сок от зеленчуци, които ще добавим в процеса. ,

Съставки:

Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Лук - 1 бр.
Говеждо или овче месо - 500 г.
Моркови - 1 бр.
Пипер е сладко - 2 бр.
Домат - 4 бр.
Патладжан - 1 бр.
Чесън - 1 бр.
Картофи - 4-5 бр.
Подправки - на вкус.
Сол - на вкус.
Зелените - 1 лъч.
Зелева бяла опашка - 2-3 бр.

Метод за приготвяне:

Въпреки че е желателно да готвяме това ястие на открит пламък в казаното, както споменахме в самото начало, ще го приготвим в мултиварт. Но винаги можете да го повторите в първоначалното си изпълнение, ако има желание и такава възможност. И така, включете multivark в режим "Закаляване" за 90 минути. Налейте в чаша малко растително масло и запържете в него половинки или пръстени от лук до прозрачност.

В същото време, нарязани на големи парчета месо, ги раздробява в подправки (поглед, земята кориандър, аромат на черен пипер, смлян черен пипер, мед suneli), сол, добавете в купа и леко запържете и от двете страни.

След това добавете морков в купата за мулчиране, първо я срежете с дебели кръгове.

След морковите добавете българска пипер, като я срежете с кръгчета. Можете да вземете няколко чушки от различни цветове, за да добавите колоритен чиния.

Тогава домати, нарязани на големи кубчета.

И патладжани, също нарязани на големи кръгове.

Също добавете нарязани зеленчуци, картофи, белени и чесън глава (ако готвите през лятото, а след това вземете чесън по-добре).

От бялото зеле, вземете няколко листа, затворете всички зеленчуци. Сол на вкус, ако солта не е достатъчна. Затворете капака и изчакайте звука.

Ако не харесвате мазнини или по някаква друга причина не го използвате, след това подгответе дима за чиния с помощта на юфка, така че ще остане в купата. Желая ви приятен апетит!