Такава проста рецепта от елда овесена каша със свинско и пудинг, за да се подготви безупречно вкусна втора топла храна, търси дълго време. Намерени и записани в паметта на рецепти за домашни колекции.

Приготвено свинско месо, нарязано на кубчета и поставено във вакуум с кипене растително масло за пържене с периодично разбъркване.

След като печените филийки са запечени, напълнете ги с гореща вода, така че бульонът да покрие месото с 2 сантиметра, да добавите необходимото количество сол, доматено пюре, ароматен грах от грах, до края на гасенето - дафинов лист.

Парата се изпарява при ниска температура за един час под хлабав капак.

В рамките на половин час, докато месото е готово да отида, ако е необходимо, елда. В дебел стенен малък тиган или тенджера, излейте маслото, затоплете го и налейте там суха елда (всички, докато излизате без вода).

Запържете елдата, като бъркате в продължение на 5-7 минути и излейте гореща вода, чието ниво трябва да надвишава нивото на зърнените култури с 1 сантиметър. Продължете да готвите овесена каша на слаб огън, без да се намесва, добавете сол за 15-20 минути преди готвене. По това време кашата ще стане ароматна и ароматна, а месото с черен дроб и по-апетизиращо.

Остава да се разгражда хрупкава елда каша на плочи, на върха - месни филийки и всички излейте ароматен сос месо. Този вкус не е грях и вечеря за готвене. Бон апетит!

Състав за елда с месо и сос:

  • свинско месо - 400 грама;
  • елда - 2 чаши;
  • доматена паста - 2 супени лъжици;
  • растително масло - 70 милилитра;
  • черен пипер и дафинови листа - на вкус;
  • кухня сол - на вкус.