Канелони е популярно италианско ястие, приготвено от тестени изделия под формата на грудки пълнени с мляно месо, гъби или зеленчуци. В този случай ние ще приготвим това ястие с пълнеж пълнени с мляно месо, и го изпече всичко с доматен сос или паста. Рецепти от други ястия

Съставки:

Яйце - 2 бр.

Вода - 100 ml

Сол - 1 супена лъжица. л.

Брашно - 2,5 стъкло.

Пълнено свинско месо - 350 гр.

Лук - 2 бр.

Домат - 3-4 бр.

Доматено пюре - 1 супена лъжица. л.


Метод за приготвяне:

Така че първо нарязайте фин лук (1 парче), след това излейте малко растително масло в тигана, и на средна топлина, запържете лука, докато не е прозрачен, добавете мляното месо на полуготов.

Разбъркайте леко полуготовото мляно месо, след това добавете едно пилешко яйце, сол и подправки. Добре разбъркайте всичко.

Докато пълнежът се охлажда след печене, се пригответе да направите соса. За това запържете останалия ситно нарязан лук с нарязани домати.

След това добавете доматена паста и малко вода в тигана. Дегустация под капака за 10-15 минути при малък огън.

Пригответе тестото предварително. За това прецедете брашното през фино сито и разбъркайте със сол, разбийте едно яйце и го разбъркайте добре. Изсипете вода и сменете мекото и еластично тесто и оставете за 15-20 минути. След това се разгърнете възможно най-тънки. Изрежете до 6-8 правоъгълника.

Поставете пълнеж върху всеки правоъгълник на тестото, обвийте тестото в епруветки. Внимателно изсипете епруветките в тава за печене, за предпочитане, така че те да се докосват възможно най-малко едно с друго. Ако имате няколко слоя, след това смажете със сметана или растително масло, така че канелите да не се слепват заедно.

Изсипете всичко с доматен сос и изпратете формата във фурната за около 30 минути при температура от 180 - 200 градуса.

Е, това е всичко, канелата с мляно свинско са готови за доматен сос. Преди сервиране можете да поръсите с настърган пармезан и да украсите с пресни билки. Също така подгответе зеленчукова салата или просто парче пресни зеленчуци.