Говеждото супа с булгур е сърдечен и вкусен първи курс. На телешко месо, бульонът се оказва диетичен, така че това ястие може да бъде предложено на най-малките членове на семейството. Bulbul grouse е много полезен за организма, защото съдържа витамини В, микроелементи, мастни киселини и фибри. Bulgur прави първото ястие питателна и полезна. Рецепти от първите ястия, Супи,

Състав за трилитрова тиган:

телешко 300 г

Картофи - 5-6 бр.

Морковът е голям - 1 бр.

лук голям - 1 бр.

Гроздов булгур - 0,5 чаши

сол, провансалска трева - на вкус

масло - 20-30 гр

зелен

Процес на готвене:

1. Телешко месо и нарязани на малки парченца. Ако има тава с дебело дъно, направете месо в него, запържете на средна температура до златист цвят. Ако няма подходящ тиган, запържете месото в тиган, след това го прехвърлете в тенджера, изсипете топла вода и гответе на слаб огън, докато бъде готов. За да се направи бульонът чист, той трябва да кипи бавно и равномерно.

2. Докато бульонът се вари, ще вземем зеленчуци. Картофи, лук и моркови за почистване. Картофите се нарязват на кубчета. Когато бульонът е готов, ние изпращаме картофите в тенджера. След като кипете, добавете лука, нарязан на малки парченца. Морков се настъргва на малка решетка и леко се запържва с масло. Добавете в съда за други зеленчуци. В това масло, леко запържете бургур за 3-5 минути. Добавете ги в сух бульон и гответе с други съставки.

3. След 15 минути супата е готова. Сега добавете сол на вкус, смес от доказани билки за вкуса. Нека отново да кипнем и да изключим огъня. Покрийте тигана с капак и оставете ястието да стои известно време.

4. Плодова супа на телешко месо с готов булгур. Ястието беше вкусно и питателно. При сервиране в чиния добавете нарязания зелен копър и магданоз. Бон апетит!